Приготування: Рибу очистити, випатрати, вимити, прибрати зябра, плавники, хвости і голови. Філе риби відокремити від кісток і нарізати порційними шматочками. Потім шматочки філе, голови і хвости покласти в каструлю, залити водою і варити на слабкому вогні протягом 35 хвилин, при цьому додавши в каструлю сіль, подрібнений корінь петрушки і дрібно нарізану цибулю. Далі потрібно вийняти з бульйону філе, голови і хвости і варити ще 20 хвилин.
Разом: 100 г - 0,5 y. e.
Найцікавіші новини