Приготування: М'ясо добре вимити під холодним струменем води, нарізати кубиками. Очищений часник пропустити через прес і змішати з рослинним маслом. Обмазати часниковою сумішшю м'ясо і залишити на 10 хвилин. Очистити цибулю і нарізати кубиками. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, нарізати на четвертинки. Почистити моркву, вимити зелений лук і нарізати з морквою. М'ясо покласти в добре розігріту сковороду і обсмажити до рум'яної скоринки. Обсмажене м'ясо викласти в каструлю, додати цибулю, помідори, бульйон і тушкувати 50 хвилин. Картоплю очистити і нарізати невеликими кубиками, додати моркву з цибулею в м'ясо, за 15 хвилин до закінчення, посолити і поперчити. Петрушку дрібно нарізати і посипати нею викладений по тарілках гуляш.
Разом: 100 г - 52,5 у.о.
Найцікавіші новини