Приготування: Курку випатрати, добре вимити під струменем холодної води, нарізати на шматки, покласти в розігріту каструлю, гасити без додавання жиру під закритою кришкою на слабкому вогні 5 хвилин, потім злити з'явився сік в окремий посуд. Продовжувати обсмажування протягом 10 хвилин з відкритою кришкою, додаючи сік, щоб курка не підгоріла. В кінці обсмажування додати нарізану цибулю, олію, смажити ще 5 хвилин, злегка посолити.
Помідори вимити, ошпарити, зняти шкірку, розім'яти їх в окремому посуді, потім вилити на м'ясо в каструлю. Картоплю очистити, нарізати великими часточками, покласти в каструлю, перемішати з м'ясом і помідорами, закрити кришкою, тушкувати на середньому вогні 20 хвилин. За кілька хвилин до готовності досолити. Пряну зелень вимити, дрібно нарізати, перемішати з сухими прянощами, ввести в чахохбілі, перемішати, потримати на слабкому вогні 5 хвилин. Додати дрібно нарізаний часник. Дати настоятися 5 хвилин під закритою кришкою.
Разом: 100 г - 49 у.о.
Найцікавіші новини