Приготування: Викласти цибулю-шалот в миску, залити з верхом теплою водою і дати постояти 5 хвилин, тоді його буде легше очистити. Злити воду, очистити і нарізати цибулю. Потім скласти цибулю в каструлю, залити водою, довести до кипіння і далі кип'ятити на невеликому вогні протягом 5-8 хвилин. Злити воду і поставити знову на вогонь, щоб випарувалася зайва волога. Розігріти вершкове масло в сковороді, покласти туди цибулю і половинки лимона зрізом вниз і обсмажувати протягом 3-4 хвилин. Далі потрібно покласти моркву і тушкувати ще 6-8 хвилин, помішуючи. Потім додати мед, оцет і приправи. Накрити щільно кришкою і готувати ще 5 хвилин, поки морква не стане м'якою. Готові овочі перемішати з петрушкою і кунжутом.
Порада: на приготування страви потрібно менше часу, якщо використовувати заморожені овочі.
Разом: 100 г - 6,8 у.о.
Найцікавіші новини