» » Меню: моркву і цибулю з лимоном


Меню: моркву і цибулю з лимоном

Меню: Моркву і цибулю з лимоном
Потрібно: 450 г цибулі-шалот, 25 г вершкового масла, 1 столова ложка оливкової олії, 1 маленький лимон, розрізаний навпіл, 450 г дрібної моркви (можна консервованої), 1 столова ложка бальзамічного оцту, 2 столові ложки дрібно порізаної зелені петрушки, 1 столова ложка насіння кунжуту, сіль і перець за смаком.

Приготування: Викласти цибулю-шалот в миску, залити з верхом теплою водою і дати постояти 5 хвилин, тоді його буде легше очистити. Злити воду, очистити і нарізати цибулю. Потім скласти цибулю в каструлю, залити водою, довести до кипіння і далі кип'ятити на невеликому вогні протягом 5-8 хвилин. Злити воду і поставити знову на вогонь, щоб випарувалася зайва волога. Розігріти вершкове масло в сковороді, покласти туди цибулю і половинки лимона зрізом вниз і обсмажувати протягом 3-4 хвилин. Далі потрібно покласти моркву і тушкувати ще 6-8 хвилин, помішуючи. Потім додати мед, оцет і приправи. Накрити щільно кришкою і готувати ще 5 хвилин, поки морква не стане м'якою. Готові овочі перемішати з петрушкою і кунжутом.

Порада: на приготування страви потрібно менше часу, якщо використовувати заморожені овочі.

Разом: 100 г - 6,8 у.о.




Найцікавіші новини


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!