500 г готового філе
5 столових ложок борошна
4 столові ложки рослинної олії
1/2 лимона
2 яйця
100 г рослинної олії
зелень петрушки
1/2 склянки води
приправа для риби
сіль
Перемішайте борошно з двома ложками рослинного масла, влийте півсклянки води, посоліть і розмішайте. За 10 хвилин до початку смаження додайте два збитих яєчних білка.
Розріжте рибне філе на шматочки довжиною шість сантиметрів і товщиною один сантиметр, посоліть, посипте приправою і зеленню. Потім полийте рибу лимонним соком, додайте столову ложку масла і залиште на 20 хвилин.
Умочуйте шматочки риби в тісто і смажте їх в олії. Подавайте з вареною картоплею і зеленим салатом.
Найцікавіші новини