500 г філе судака, щуки або тріски
100 г білого хліба
1/2 склянки молока
3 столові ложки сухарів
3 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки рослинної олії
приправа для риби
сіль
Пропустіть через м'ясорубку очищене від шкіри рибне філе, змішайте з розмоченим в молоці хлібом. Посоліть, поперчіть і ще раз пропустіть через м'ясорубку. Додайте в масу м'яке масло і розмішайте. Сформуйте котлети, обваляйте їх у сухарях і смажте на олії. Подавайте з зеленим горошком, бобами, цвітною капустою. В окремому соуснику поставте на стіл томатний соус.
Найцікавіші новини