500 г баранини
400 г стручків зеленої квасолі
1 цибулина
2-3 столові ложки олії
зелень петрушки
перець чорний мелений
2 столові ложки рослинної олії
сіль
Розріжте м'ясо на такі шматки, щоб три-чотири становили порцію, покладіть їх у каструлю і обсмажте на олії. Потім залийте м'ясо водою і тушкуйте 40 хвилин, після чого додайте нарізані і очищені від прожилок стручки квасолі, підсмажену на олії цибулю. Посоліть, поперчіть і тушкуйте до готовності. Перед тим як подавати на стіл, посипте рубаною зеленню.
Найцікавіші новини