1 курка вагою близько 1 кг
100 г білого хліба
1/2 склянки молока
2 яйця
2 столові ложки сухарів
6 столових ложок соняшникової олії
перець духмяний мелений
сіль
Відокремте м'ясо і шкіру курки від кісток, пропустіть через м'ясорубку, змішайте з розмоченим в молоці і віджатим хлібом, після чого ще раз пропустіть через м'ясорубку. Додайте трохи масла, яйця, поперчіть, ретельно розмішайте, після чого сформуйте з фаршу котлети. Обваляйте їх у сухарях і обсмажте в олії з обох сторін. Після цього поставте сковороду в гарячу духовку на 5 хвилин. Потім перекладіть котлети на блюдо і подавайте з зеленим горошком, цвітною капустою або квасолею.
Найцікавіші новини