8 невеликих головок фенхелю
1/2 склянки нарізаного кубиками ананаса
4 столові ложки вершкового масла
1/2 склянки яблучного соку
2 столові ложки лимонного соку
2 чайні ложки тертого імбирного кореня
3 шматочки бринзи
1 столова ложка коричневого цукру
Влийте в каструлю яблучний сік, додайте вершкове масло і очищений від зовнішніх листя, черешків і підстав фенхель. Гасіть двадцять хвилин, після чого перекладіть на блюдо і полийте соусом, який приготуйте такий спосіб: змішайте в каструльці імбир з лимонним соком, додайте цукор і дрібно накришених бринзу. Закип'ятіть, додайте шматочки ананаса і варіть до тих пір, поки суміш не загусне.
Найцікавіші новини