3 дрібних кабачка
1/2 склянки борошна
3-4 столові ложки соняшникової олії
сметана
сіль
Очистіть кабачки, наріжте скибочками завтовшки 1 сантиметр, посоліть і обваляйте в борошні. Розігрійте сковороду з маслом, викладіть на неї скибочки кабачків і обсмажуйте з кожного боку до хрусткої скоринки. Жорсткі кабачки тушкуйте після обсмажування протягом 5-10 хвилин на повільному вогні, після цього залийте сметаною і доведіть до кипіння. Можна подавати сметану до кабачків окремо.
Найцікавіші новини