450 г суцвіть броколі
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
3/4 склянки цукрового піску
3/4 склянки окропу
1/4 склянки лимонного соку
1 столова ложка тертої лимонної цедри
2 столові ложки соняшникової олії
1/4 склянки нарізаного смаженого мигдалю
Суміш цукру і кукурудзяного крохмалю розчиніть у невеликій кількості холодної води, влийте при постійному перемішуванні в киплячу воду і варіть до загустіння. Потім, помішуючи, додайте сік і цедру лимона. Знову варіть до загустіння, а потім зніміть з вогню і збийте рідина з маслом. Полийте соусом варену брокколі, посипте горіхами і подавайте на стіл.
Найцікавіші новини