1 скибочка Пошехонського сиру
2 огірки середніх розмірів
1 зелений солодкий перець
1 невелика червона цибулина
1 качан салату
2 корені селери
1 зубок часнику
1 гілочка м'яти перцевої
2 гілочки базиліка
2 гілочки петрушки
Інгредієнти для заправки:
3 столові ложки оливкової олії
1 великий лимон
1/2 чайної ложки сухої гірчиці
1/4 чайної ложки меду
сіль
Приготування салату: огірки і коріння селери наріжте полукружкамі, цибулю - четвертинками, а перець невеликими шматочками. Додайте подрібнений часник, рубану зелень петрушки, м'яти і базиліка, залийте заправкою і поставте суміш у холодильник на 1-2 години, щоб вона як слід промаринувалося. Після цього змішайте масу з порваним на невеликі шматочки салатом, посипте тертим сиром, ретельно розмішайте і подавайте до столу.
Приготування заправки: Масло змішайте з порошком гірчиці, медом і соком лимона. Посоліть суміш і збийте до утворення однорідної маси.
Найцікавіші новини