3 скибочки бринзи
5 солодких перців
2 помідори середніх розмірів
2 великих зубки часнику
4 столові ложки оливкової олії
2-3 гілочки зелені петрушки
сіль
Перець помийте, покладіть на сковорідку і помістіть в попередньо розігріту духовку на 20-30 хвилин. Коли овочі будуть готові, дайте їм охолонути, очистіть від серцевини і шкірки, поріжте на великі шматочки. Помідори на 1-2 хвилини залийте окропом, вийміть і зніміть з них шкірку. Поріжте томати великими шматочками і змішайте з перцем. Додайте до овочевої суміші порізану шматочками бринзу, посоліть і заправте салат оливковою олією і рубаною зеленню.
Найцікавіші новини