- У меню малюка повинні також бути присутнім переважно вегетаріанські супи: з бобовими - квасолевий, сочевичний і гороховий- круп'яні (з вівсяної і ячної круп), а також зі свіжих грибів (печериці / маслюки) і смажена нежирна риба (судак) - морквяні, капустяні і круп'яні котлети- голубці з круп'яної начинкою.
- Дітям корисні нежирні сорти яловичини, печінка (в дуже помірних кількостях), біле м'ясо курки і м'ясо кролика. Для дітей старше двох років можуть бути рекомендовані сосиски, нежирні сорти вареної ковбаси (тільки давайте їх дитині зрідка і уважно перевіряйте їх якість).
- З приправ використовуйте зелень, цибулю, часник.
- Діти люблять макаронні вироби (вермішель, локшину та ін.). Купуйте їх виготовленими виключно з твердих сортів пшениці. При приготуванні трошки не доварюйте. Поєднуйте з овочами, зеленню, грибами, рослинним маслом. Уникайте їх комбінацій з м'ясними продуктами. Голубці з м'ясом завжди краще млинців з м'ясною начинкою або макаронів по-флотськи.
- І звичайно ж солодощі! Цукор краще замінити фруктозою. Вона має послаблюючу дію, на нього і орієнтуйтеся, визначаючи допустимий її кількість. Зовсім рідко малюку можна давати мармелад і добре проварені варення і повидло. Можна також дозволити дитині іноді ласувати сухофруктами (курагою, родзинками і чорносливом). Але найкращий для нього десерт - свіжі або запечені ягоди і фрукти з невеликою кількістю свіжих збитих вершків і меду.
ПАМ'ЯТАЙТЕ, ЩО НЕ МОЖНА ДАВАТИ ДІТЯМ:
- страви з дорослого столу з надлишком жирів, солі, прянощів;
- гострі соління, соуси, копченості, мариновані продукти, гірчицю, хрін;
- консерви, не призначені для дитячого харчування, і напівфабрикати;
- газовані солодкі напої;
- чіпси та інші продукти в разових упаковках тривалого терміну зберігання, багаті шкідливими для здоров'я консервантами і синтетичними красітелямі-
- міцний чай-
- натуральний кава-
- шоколад.
Найцікавіші новини