Фрукти і овочі. Дана група є основним джерелом вітамінів, органічних кислот, клітковини і мікроелементів, а деякі з них можуть надавати послаблюючу дію. Це дуже важливо, для вагітних на останніх тижнях, коли плід опускається в малий таз і заважає нормальному виведенню продуктів життєдіяльності. Раціон необхідно планувати так, щоб до нього входили фрукти і овочі, що містять різні вітаміни та мікроелементи. Наприклад, абрикоси, брокколі, дині, морква, гарбуз, солодка картопля, ріпа, буряк містять вітамін А. Брюссельська і цвітна капуста, кавуни, апельсини, лимони, грейпфрути, полуниця, помідори, солодкий перець, білокачанна капуста, шпинат, манго, папайя , ківі є джерелами вітаміну С. Баклажани, горох, картопля, патисони, кабачки, яблука, банани, вишня, виноград, черешня, груші, сливи, ананас, огірки, малина, голубка, жимолость, нектарин і навіть молоді пагони бамбука включають безліч інших корисних і необхідних елементів.
М'ясо, риба, птиця, яйця, сушені боби і горіхи. Ці продукти містять велику кількість білка, а так само жирів, вітамінів і есенціальних мікроелементів. Щодня майбутньої матері слід споживати не менше 3 страв із цих продуктів. Наприклад:
- 60 - 90 грамів нежирного м'яса - гамбургер, пара скибок яловичини або телятини, 2 сосиски;
- невелика ціла риба або шмат тунця, лосося;
- 2 шматочки індички або 1 ніжка курчати;
- 2 яйця;
- 220 - 300 г соєвого сиру;
- 220- 300 г сушених бобів;
- 60 - 70 г насіння соняшнику.
Слід пам'ятати, що для уникнення захворювань шлунково-кишкового тракту, м'ясо, рибу і яйця необхідно піддавати ретельній термічній обробці.
Молочні продукти. Молочні продукти просто необхідні в раціоні вагітної, так як є джерелами кальцію, що бере участь у формуванні кісткової тканини майбутньої дитини. Крім того, продукти цієї групи багаті білками, жирами і органічними кислотами. Щодня організм повинен отримувати певну кількість кальцію, що міститься в кожному з таких страв:
- 1 склянка не жирного молока;
- 1/2 склянки згущеного молока;
- 1/3 склянки сухого молока;
- 125 - 150 г йогурту або молочного пудингу;
- 1/2 склянки морозива;
- 40 г твердого сиру.
Для майбутньої матері рекомендується вживати кип'ячене молоко. У ньому міститься стільки ж кальцію і білка, що і в сирому, зате знижується ризик харчового отруєння. Однак деякі люди мають індивідуальну непереносимість до молочних продуктів, в цьому випадку, слід порадитися з лікарем і вибрати кальцій препарати або інші замінники.
Солодощі та масла. Ця група продуктів є джерелами жирів і вуглеводів, насичених і ненасичених жирних кислот, мінеральних солей. Завдяки їх високої калорійності, вони забезпечують до 30% витрачається на добу енергії. Таким властивістю в основному володіють горіхи, рослинне масло і так далі. Але не слід «перебивати» апетит, налягаючи на солодощі, так можна позбавити організм, що розвивається інших необхідних йому речовин. У період вагітності не рекомендується вживати штучні підсолоджувачі, наприклад, сахарин і цикломати.
Найцікавіші новини