Норми задоволення енергетичних потреб в харчових компонентах, звані денними харчовими раціонами, розроблені Інститутом їжі та харчування.
Наведемо конкретний приклад денного харчового раціону для дорослої людини, зайнятого помірно важкою працею. Щоб повною мірою покрити потреби в енергії та харчових компонентах, таких як білки, вуглеводи, жири, вітаміни і мінеральні елементи, слід щодня споживати:
230 г хліба, у тому числі 50% полнозернового (всього близько 7 шматків).
55 г крупи, макаронів, борошна для приготування страв (5 ложок крупи, борошна).
400 мл (2 склянки) молока.
40 г сиру (2 шматочки).
30 г жиру (2 ложки), у тому числі 50% соєвого, соняшникової, кукурудзяної, оливкової олії.
300 г картоплі (4-5 картоплин середньої величини).
600 г різних овочів і фруктів.
20 г сухого насіння зернобобових рослин, у тому числі насіння сої.
150 г м'яса забійної худоби, риби, птиці і продуктів їх переробки.
25 г (1/2 шт.) Яйця (3-4 шт. На тиждень).
50 г цукру, меду, мармеладу, джему.
Найцікавіші новини