На користь застосування сирої їжі каже її більш висока біологічна активність. До складу сирої їжі входять всі рослинні продукти, які можна їсти в натуральному вигляді, свіжому, неварений стані. За своїм хімічним складом рослинну їжу можна назвати вуглеводистих-вітамінно-мінеральної, так як в ній міститься все перераховане, а крім того, в достатній кількості жири і білки. Найбільша кількість білків містять горіхи, боби, особливо соя, сочевиця, квасоля, горох, oшпінат, цвітна капуста, кольрабі, пшениця та ін. Достатня кількість жирів знаходиться в рослинних оліях. .По Вмістом вітамінів, мінеральних речовин на першому місці фрукти і овочі в сирому вигляді. Особливо корисні горіхи, апельсини, мандарини, лимони, гранати, дині, гарбузи, кабачки, огірки.
Сироїдіння є кращим засобом проти млявості кишечника, сприятлива для хворих серцевими і нирковими хворобами, а також в деяких випадках ожиріння, для полегшення водного обміну речовин. При ожирінні лікування сирою їжею дає кращі результати, ніж голодуванням. Лікування сироїдінням дає гарні результати при подагрі, звільняючи організм від сечової кислоти, при атеросклерозі і шкірних захворюваннях, при гіпертонічній хворобі, ревматизмі та ін.
Перехід на лікувально-профілактичне сироїдіння повинен бути обережним і поступовим, щоб привчити організм. Краще, ставати, вегетаріанцем після 30-ти років. Різкий перехід від звичного харчування до зовсім нового раціону вкрай небезпечний для здоров'я.
До напівсирого молочно-рослинного режиму порівняно легко переходять відразу ті, хто відвик від м'яса і споживає мало тваринних продуктів.
Рекомендується не відмовляти собі в бажанні з'їсти що-небудь з колишнього раціону- такі випадки будуть проявлятися все рідше і рідше в міру пристосування організму до нового режиму. Вже під час переходу до сироїдіння забороняється вживати кондитерські вироби, екстракти, борошняні супи, макаронні вироби.
Щоб стати Сироїд, треба мати сильну волю, витримку, соответсвуюшее керівництво, знання і здоровий шлунково-кишковий тракт. При переході на сироїдіння перший час слід їсти менше, так як сувора помірність у їжі полегшує переварювання і налаштовує організм на сприйняття сирої їжі. Необхідно ретельно пережовувати їжу., Є тільки при появі природного - фізіологічного голоду, не можна пити безпосередньо перед їжею і відразу після неї. Температура їжі в будь-який час повинна бути кімнатної. Не можна їсти страви, тільки що витягнуті їх холодильника, приготовані сирі страви не слід зберігати довго -навіть в холодильнику.
Фрукти і горіхи треба їсти перед обідом, а не після обіду. Тоді вони можуть бути повністю засвоєні організмом. Сира вода повинна бути дуже чистою, відстояною протягом декількох годин. Відстоювати треба і. кип'ячену воду. Застосовувати трав'яні, фруктові і ягідні настої, але не відвари
Найцікавіші новини