Організм працює двадцять чотири години на добу. Навіть коли ви спите, серце б'ється, легені забезпечують дихання, а нирки і печінку очищають організм від токсинів. Крім того, розвиток і зростання вашої дитини теж відбувається кожну хвилину, і енергія спалюється зі швидкістю в два рази більшою, ніж у дорослої людини. Тому ваш організм потребує непрекращающемся надходженні «палива».
Звідки ж надходить додаткова енергія?
Існують чотири потенційних джерела енергії: жири, білки, вуглеводи і алкоголь (вітаміни і мінерали не містять енергії). Жири служать самим концентрованим джерелом енергії і дають при розщепленні 9 ккал на 1 м
І хоча не існує досліджень, що дозволяють припустити, що вагітним жінкам слід обмежувати споживання жирів, ми не рекомендуємо вам споживати жири у великій кількості. Білок, як ми вже говорили вище, зараз більше необхідний в якості будівельного матеріалу для формування організму майбутньої дитини. Про алкоголь як джерело енергії в нашому контексті говорити неприпустимо.
Таким чином, єдиним оптимальним джерелом калорій є вуглеводи. Вуглеводи при розщепленні дають 4 ккал на 1 м Багато багаті вуглеводами продукти насичені вітамінами, мінералами і клітковиною і мають мало жирів.
Вуглеводи, які містяться в їжі, досить швидко перетворюються на глюкозу, яка легко надходить у кров для заповнення в організмі необхідної енергії.
Виняток становить клітковина (целюлоза), якій особливо багато в рослинній їжі.
Добрими джерелами вуглеводів є:
• хліб: чорний хліб з цілісного зерна, хліб з пшениці, макаронні
вироби;
• овочі: всі сирі овочі, брюссельська капуста, кочення капуста, кукурудза, варена зелень, пастернак, горох, картопля, шпинат;
• зерно: ячмінь, темний рис, гречка, геркулес, проросла і дроблена пшениця, вівсяна крупа;
• фрукти: яблука зі шкіркою, ягоди всіх видів, інжир, виноград, персики, чорнослив, гарбуз, ізюм, авокадо, гуава, папайя;
• фруктові напої;
• мед, цукор.
Найцікавіші новини