• Брусничний сік. Промиті ягоди залити кип'яченою водою (2 склянки води на 700 г ягід), кип'ятити протягом 10 хв, розтерти ягоди товкачиком, процідити. Сік заправити ксилітом, сорбітом або сахарином. Приймають в охолодженому вигляді по 1 / 2-1 склянці на день.
• Десертний напій «Яблучний крем». Потрібно на 1 порцію: 1 яблуко (кислого сорту), 3/4 склянки холодного молока, 1 лимон, 50 г знежиреного сиру. Спосіб приготування. Яблуко вимити, розрізати на часточки і покласти в міксер. Туди ж вичавити сік лимона, додати сир, молоко, ксиліт або сахарин за смаком і збивати протягом 1 хв.
• Журавлинний-кефірний коктейль. Журавлину придушити і збити в міксері з охолодженим кефіром. Приймати по 1 склянці 2 рази на день. 50 г журавлини, 150 г кефіру.
• Напій «Лосіноостровскій». У розсіл квашеної капусти влити яблучний сік і міцний відвар шипшини, перемішати. Подавати злегка охолодженим. На 4 порції: 2 склянки розсолу, 1 склянка відвару, 1 склянка соку.
• Морквяний коктейль. Потрібно на 4 порції: 2 склянки морквяного соку, 2 апельсини, 1 лимон, 2 ч. Л. меду, 1 склянка кисляку або ряжанки, 4-8 кубиків харчового льоду. У міксері добре збити морквяний, апельсиновий і лимонний соки, кисле молоко або ряжанку, мед.
• Напій «Осінь». У розсіл квашеної капусти влити томатний сік, вичавити туди сік половини лимона, додати зняту з 1/4 лимона подрібнену цедру, охолоджену кип'ячену воду, за смаком сіль. Добре перемішати. Подавати охолодженим.
• Салат з буряка і моркви з апельсинами. Потрібно: 4 буряка, 1 морква, 4 зубчики часнику, 0,3 л води, 1 апельсин, 1 ч. Л. лимонного соку, 4 ст. л. сметани, 2 ст. л. рубленого кропу. Сирий буряк очистити, потерти на крупній тертці, додати лимонний сік. Морква нашаткувати соломкою, змішати з буряком, залити гарячою водою, довести до кипіння, а потім охолодити. Подавати з апельсинами, сметаною, рубаним часником, кропом. На 6 порцій: 0,5 л розсолу, 0,5 л соку, 1/2 лимона, 0,5 склянки води.
• Томатний напій з сиром. Потрібно на 1 порцію: 2 ст. л. томатного соку, 50 г тертого сиру, 1/2 склянки холодного молока. В міксер висипати тертий сир, влити томатний сік і холодне молоко і збивати протягом 1 хв. Подавати добре охолодженим.
• Яблучно-малиново-молочний коктейль. Очищене і розділене на дольки яблуко подрібнити в міксері, додати 150 мл охолодженого молока, 30 г малини і всю масу збити в міксері. Приймати по 1 склянці на день.
Найцікавіші новини