Риба

Риба так само, як і м'ясо, є одним з основних джерел повноцінного білка, який добре засвоюється організмом (білки риби засвоюються на 93-98%, а білки м'яса - на 87-89%). Крім того, риба містить жирні кислоти, мінеральні речовини (калій, магній, фосфор, кальцій, залізо), вітаміни А, D, Е, а також групи B.

У харчуванні дітей не рекомендується використовувати рибні консерви (виняток становлять спеціальні консерви для дитячого харчування).

Наші статті по темі:

1. Залізо
2. Фосфор
3. М'ясо і риба в дитячому раціоні
4. Молоко і кисломолочні продукти
5. Мед в харчуванні дитини
6. М'ясо
7. Білки
8. Харчові джерела макроелементів
9. Біоелементи
10. М'ясо забійної худоби, риба, птиця та продукти їх переробки
11. Харчові продукти
12. Другі страви: риба смажена в тесті
13. Другі страви: печена риба
14. Різноманіття у їжі - запорука здоров'я
15. Меню: тушкована риба
16. Меню: риба, запечена під сметанним соусом
17. Меню: риба, обсмажена на решітці
18. Меню: риба, запечена під майонезом
19. Живильні речовини
20. У яких випадках необхідно приймати вітаміни
21. Найнеобхідніше при вагітності
22. Як визначити щоденну потребу матері і дитини в білку?