Вату заспокоюють:
Солодкий, кислий і солоний смаки. Тепла, важка, зігріває і поживна їжа. У холодний період краще вживати їжу з якостями протилежними сухості, холоду і легкості вати. По впливу (вірья), краща гаряча і волога їжа, що усуває холод і сухість. Солодкий (приємний), солоний і кислий смаки повинні домінувати у смакової палітрі страви. Це не означає, що слід повністю виключити інші смаки, вони так само необхідні в меншій пропорції.
Сироїдінням в холодний сезон, можна надовго зрушити вікріті в сторону вати, навіть якщо питта провідна доша. Наведені у цей час сирі продукти, в ґрунтовних кількостях, створюють навантаження для агни і навпаки охолоджують організм, не даючи йому істотної підживлення і сприяючи більшою мірою процесу детоксикації, спалюванню, а не росту тканин. Витрати енергії на їх перетравлення, перевищують її надходження. Агні, працюючи у посиленому режимі перенапружується і слабшає. Все «паливо» в кращому випадку, йде тільки на його підтримку, не створюючи потрібного запасу тканин, оскільки поживність продукту багато в чому залежить не від складу, а від його засвоєння.
Наша здатність якісно перетравлювати і засвоювати їжу, в першу чергу залежить від сили нашого Агні. Але якою б силою наш Агні не володів, так само важлива його збалансованість. Коли всі доші врівноважені відповідно даної конституції, агни так само урівноважений і забезпечує добре збалансований обмін речовин (сама агни). Його ознаками є стабільне фізичне та емоційне здоров'я, хороша здатність до концентрації і ясність свідомості. Люди володіють Сама агни, практично не страждають через їжі або погодних умов, інстинктивно уникаючи несприятливих продуктів і вражень. Такий стан свідчить про збалансованому стані прани як на функціональному фізичному рівні, так і на рівні розуму і сприйняття. Інакше кажучи, баланс оджаса, Теджас і прани. Для оптимального підтримки цього балансу, аюрведа в числі інших рекомендацій по здоровому харчуванню радить зайнятися йогою.
Найцікавіші новини