Кожен харчовий продукт може викликати алергію. Деякі з них володіють великим алергічним дією, ніж інші: молочні продукти, горіхи, риба і раки, гриби, шоколад, деякі сорти фруктів і овочів, консервуючі речовини і харчові барвники. Харчові алергени викликають реакцію не тільки на шкірі, але і на слизових оболонках дихальних і травних шляхів (алергічний нежить або кашель, набухання губ і слизової оболонки рота). Алергени можуть також викликати біль у животі, метеоризм, коліки і пронос. Іноді самі різні симптоми проявляються одночасно. Алергічні реакції позначаються іноді тільки через кілька годин або навіть днів, і оскільки харчові продукти є сумішшю найрізноманітніших потенційних алергенів, визначити, який саме з них викликав алергію, виявляється досить важко. Найкращим захистом від алергії на першому році життя є годування грудьми. Грудні діти, у яких є спадкова схильність до алергії і яких не можна годувати грудьми, потребують спеціального гіпоаллер-генному дитячому харчуванні. Для дітей, схильних до алергії, план харчування слід складати особливо ретельно. Коли ви вводите в раціон новий харчовий продукт, витримуйте паузу не менше 3 днів перед повторним його вживанням. Втім, ваша дитина може проявляти алергію на харчові продукти і відразу ж, хоча раніше він добре переносив їх. При цьому ви повинні завжди знати, що їв ваша дитина в останні 3 дні. При доведеною в такому разі алергії на молоко і білок звертайте увагу і на те, що в багатьох сортах ковбас і макаронних виробів теж використовується молоко. Алергія на молоко повністю зникає, якщо ваша дитина витримує безмолочну дієту.
Найчастіше буває харчова алергія на курячі яйця, коров'яче молоко, рибу, горіхи, сою, бобові, цитрусові, борошно, томати, селера і моркву. Діти грудного та раннього віку найчастіше реагують на коров'яче молоко і курячі яйця.
Іноді їх поведінка вже вказує на непереносимість продуктів: дитина відмовляється їх їсти. Якщо його все ж нагодують, після їжі виникає блювота і понос. У багатьох випадках непереносимість коров'ячого молока зменшується з часом, часто вже в 2 роки малюк може пити молоко без небажаних наслідків.
Збудники
Поширені речовини (алергени), що викликають атонические захворювання (алергію):
# 9658- виділення кліщів, наявних в домашнього пилу;
# 9658-квітковий пилок;
# 9658- харчові продукти;
# 9658- спори грибків цвілі;
# 9658- лусочки шкіри, пір'я і шерсть тварин;
# 9658- інгаляційні алергени типу тютюнового диму, газів, що відходять;
# 9658- хімічні речовини.
Ускладнення
Нестримна блювота і пронос ведуть до зневоднення організму.
Профілактичні заходи
У новонароджених, батьки яких страждають алергією, відразу після пологів можна взяти аналіз крові з пуповини для визначення антитіл. Отримані результати дозволяють дізнатися, чи ризикує дитина захворіти на алергію в перші роки життя.
Діти з підвищеним ризиком виникнення алергії повинні вигодовувати протягом 6 місяців тільки материнським молоком. Щоб попередити ранню сенсибілізацію, не слід давати готові молочні суміші, що містять коров'яче молоко, а застосовувати гіпоалергенні суміші.
Годує мати не повинна вживати у великих кількостях потенційні харчові алергени: молочні продукти, яйця, рибу. Частинки чужорідного білка можуть перейти у грудне молоко і викликати реакцію у аллергізірованних дітей.
Прикорм повинні вводитися з другого півріччя життя. Додавайте тільки по одному харчовому продукту, щоб можна було помітити зв'язок між виникненням реакції непереносимості і даним продуктом. Якщо після вживання нового харчового продукту виникли блювота, біль у животі та / або пронос, почекайте якийсь час, перш ніж дати його дитині знову. Якщо після цього знову виникають хворобливі прояви, виключіть цей продукт з харчування. За допомогою профілактичних заходів не можна повністю виключити виникнення алергії, але можна зменшити її прояви.
Допомога лікаря
Часто вже в історії розвитку захворювань можна знайти вказівку на харчову алергію, в першу чергу якщо симптоми яскраво виражені і виникають безпосередньо після прийому їжі.
При непевний вираженої реакції діагностика представляє складності. У більшості випадків потрібне проведення провокаційного тесту, при якому дається продукт, підозрюваний в якості алергену.
При доведеною харчової алергії терапія полягає в тому, щоб виключити продукт-алерген з харчування. У більшості випадків його замінюють другим- грудним дітям, які не переносять коров'яче молоко, дають спеціальне харчування. З віком більш складно підбирати харчування, що не містить білок молока, так як він знаходиться в багатьох продуктах.
Найцікавіші новини