Багато що викликають алергію харчові продукти, такі як арахіс, яйця і молоко можуть з'явитися там, де ніхто не чекає їх присутності. Наприклад, арахіс часто використовується в якості білкової добавки, яйця можуть входити до складу заправок для салатів, а молоко може перебувати в кондитерських виробах. Однією з вимог
Управління з контролю за продуктами і ліками є повне перерахування інгредієнтів на етикетці. Люди можуть відмовитися від тієї їжі, до якої вони чутливі, якщо вони будуть уважно читати інформацію про склад, а в ресторані вони просто мають можливість не замовляти ті страви, які можуть містити інгредієнти, що викликають алергію.
Порядок дій у разі виникнення анафілактичних реакцій: Люди, що страждають важкими формами алергії повинні знати, що потрібно робити у разі виникнення анафілактичного шоку. Навіть ті, кому відомо все про свою алергії, могул або зробити помилку, або випадково спробувати блюдо, яке не відповідає їх правилам харчування.
Хворі, у яких були випадки анафілаксії з метою своєї безпеки повинні носити на руці розпізнавальний браслет або жетон, на яких вказана інформація про наявність харчової алергії і можливість виникнення тяжких реакцій. Крім того, у них завжди повинен бути з собою шприц з адреналіном (адреналін [EpiPen], отриманий за рецептом лікаря, який повинен бути підготовлений для швидкого самостійного введення в разі підозри на виникнення алергічної реакції. Потім вони негайно повинні звернутися за медичною допомогою або самостійно дістатися до приймального покою лікарні.
Лікування інших симптомів алергії: Для лікування симптомів харчової алергії існує кілька лікарських препаратів. Наприклад, антигістамінні препарати можуть знизити прояв симптомів з боку шлунково-кишкового тракту, застосовуватися при лікуванні кропив'янки, чхання і нежиті. Бронходілятатори можуть використовуватися для полегшення симптомів астми.
Ці препарати застосовуються, після того як людина з необережності з'їв містять алергени продукти. Однак, вони не ефективні для запобігання алергії, якщо їх прийняти до того як їжа з алергенами була з'їдена. Фактично, ліків, здатних запобігти розвитку алергічної реакції на певний продукт до його прийому в їжу, не існує
Найцікавіші новини