Деякі американські дієтологи пропонують вельми незвичайну і своєрідну дієту. Вони пропонують вживати в їжу овочі та фрукти тільки зеленого кольору, так як ці дієтологи переконані, що зелений колір сприяє схудненню. Важко з упевненістю стверджувати, праві вони чи ні, але те, що подібна дієта не заподіє шкоди, абсолютно точно. Адже зелені яблука, ківі, огірки, перці, кабачки дуже корисні для здоров'я.
Яблучна дієта
Яблука - дуже цінний фрукт, в якому присутні майже всі необхідні організму вітаміни і мінеральні речовини, а також фолієва кислота, цукор, пектини. "Кожен день з'їдаючи яблуко, Ви економите на лікареві" - так кажуть англійці.
Яблучна дієта допомагає нормалізувати або скоректувати порушення обміну речовин, боротися із зайвою вагою. Але потрібно знати, що це не панацея. І, раз посидівши на подібній дієті, Ви не станете витонченої назавжди. Так, Ви скинете скількись кілограмів, але, повернувшись після дієти до звичайного способу життя і свого колишнього раціону, знову наберете вагу. Яблучна, як і будь-яка інша монодієта (кефірна, рисова, овочева, сирна, рибна та ін.), Хороша лише як доповнення до основного методу оздоровлення. Найкраще влаштовувати один так званий розвантажувальний день "на яблуках". Це особливо доречно після переїдання у свята і після відпускної вольниці на багатих "шведських столах" в Туреччині.
Для зниження ваги "яблучний день" бажано проводити 1-2 рази на тиждень. Для профілактики - достатньо раз на місяць. До речі, ця дієта дуже ефективна для попередження розвитку атеросклерозу і корисна для гіпертоніків.
Існують кілька варіантів дієти.
Перший варіант.
Протягом дня можна їсти тільки яблука і нічого більше. Причому стільки яблук, скільки Ви зможете з'їсти. Але при цьому обов'язково пити багато рідини. Найоптимальнішим варіантом є заспокійливі настої трав.
Другий варіант.
За день Ви потихеньку повинні вжити півтора кілограма свіжих яблук. І зверніть увагу на те, що при використанні такої яблучної дієти Ви не повинні взагалі щось пити. Досить тієї рідини, яка знаходиться в яблуках. До речі, любителі можуть запекти яблука в духовці, різниці практично немає.
Третій варіант.
Ще популярний такий вид дієти - кефіру-яблучний. На 1 яблуко - 1/2 склянки кефіру 5-6 разів на день. Дуже часто таку дієту радять застосовувати вагітним жінкам під час токсикозу.
Четвертий варіант.
Ця дієта на тиждень і для найстійкіших, кого допекли проблеми із зайвою вагою або з органами травлення. 1-й день - 1 кг яблок- 2-й день - 1,5 кг яблок- 3-й день - 2 кг яблок- 4-й день - 2 кг яблок- 5-й день - 1,5 кг яблок- 6 -й день - 1 кг яблук. Можна пити чай, бажано зелений, і жувати сухарики чорного хліба.
Деякі поради
При запорах допоможуть 2-3 яблука натщесерце щоранку протягом місяця і більше. А для тих, хто кинув палити, але процес проходить "зі скрипом", корисна яблучна дієта протягом трьох днів поспіль. До неї рекомендується зелений чай. Тим, у кого проблеми з кишечником, просто необхідно щодня їсти яблука і влаштовувати собі яблучні дні. Американські вчені визначили, що в яблуках є специфічні речовини, які пригнічують злоякісні клітини, що викликають рак печінки і кишечника.
При вживанні яблук важливо знати, які сорти Вам підходять. Наприклад, при виразковій хворобі шлунка протипоказані кислі яблука, а "дозволені" солодкі або навіть печені солодкі. І, навпаки - у разі гастриту із зниженою кислотністю доречні яблука кислих сортів, антонівка, припустимо.
Для підвищення засвоєння яблук, їх краще вживати в тертому вигляді.
У насінні яблук міститься дуже багато йоду. І якщо Ви на добу будете з'їдати 5-6 яблучних зерняток, то Ваш організм буде отримувати достатню кількість йоду.
Люди худнуть немає від яблук, а від того, що загальна калорійність з'їдених протягом дня одного-двох кілограмів була меншою, ніж калорійність їх раціону в інший день. Точно так само можна схуднути на будь-якому іншому продукті, якщо є тільки його. Навіть на хлібі або картоплі.
Ананасова дієта
Ця дієта для людей матеріально забезпечених. Ананаси містять ензими, які в свою чергу інтенсивно борються з накопиченнями жиру. Необхідно взяти два кілограми ананасів і літр ананасового соку без цукру (або свіжовичавлений або в упаковках, але без цукру). Ананас нарізати на кружечки і розділити на чотири порції - сніданок, другий сніданок, обід і вечерю. Протягом дня випити літр ананасового соку. Більше нічого не їсти і не пити. Влаштовувати собі два розвантажувальних дні на тиждень.
Якщо при такій дієті Ви відчуваєте себе зовсім некомфортно і постійно думаєте про їжу, то протягом дня можна з'їсти ще 100гр. нежирного сиру, 100 гр. птиці або пісного м'яса, трошки житнього хліба. За два Ви зможете втратити два кілограми без шкоди для здоров'я.
Картопляна дієта
Варіант 1
- 1,5 кг великої картоплі добре промити і запекти в духовці до утворення хрусткої шкірки. Розділити на 6 порцій і є рівномірно протягом дня, краще гарячим і в шкірці, без солі, вершкового або рослинного масла та інших приправ. Запивати картопля простий питної, а краще джерельною водою. Її можна пити і окремо. Важливо лише дотримуватися денну норму рідини - не менше 3 л. Будь-які спиртні напої виключаються. Тривалість такого розвантажувального режиму - 3 дні. За цей час можна схуднути на 3 кг.
Варіант 2
- 1,5 кг картоплі добре промити, зварити в "мундирі", розділити на 4-6 порцій. Дві порції з'їсти без приправ і солі. В інші можна додавати трохи вершкового або оливкової олії, лимонного соку і солі. Тривалість такої дієти - 7 днів.
Варіант 3
- 1,5 кг картоплі добре промити, не очищаючи запекти в духовці або зварити на пару, приправити лимонним соком, невеликою кількістю оливкової або соняшникової олії, додати дрібно нарізану петрушку і часник. Картоплю можна розтовкти і приготувати пюре на гарячій кип'яченій воді, заправивши маленьким шматочком вершкового масла. Такої дієти можна дотримуватися протягом 15 днів без жодного збитку для здоров'я: організм щодня отримує 1250 калорій, майже повну денну норму білка і вітамінів В1 і РР (нікотинової кислоти), надлишок вітаміну С і забезпечується життєво важливими мінеральними речовинами: калієм, залізом, магнієм , фосфором, кальцієм. Крім того, картопля містить незамінні амінокислоти (наприклад, лізин), вітамін В2 і пектини.
Варіант 4
Сніданок: стакан молока.
Обід: 300г картопляного пюре.
Вечеря: картопляний салат (250г картоплі, яйце круто, сіль, оцет, рослинне масло, чорний перець). Оскільки ця дієта не містить вітамінів, необхідно приймати їх в таблетках. Людина відчуває себе ситим, але втрачає у вазі до 500г в день.
Змішана фруктова дієта
Ця дієта з фруктових салатів вважається однією з найсмачніших. Її обов'язковими інгредієнтами повинні бути ківі та апельсини, оскільки вони містять величезну кількість аскорбінової кислоти. Те ж саме можна сказати про яблука, причому вони повинні бути зеленими і кислими.
А ось грушами краще не зловживати. Справа в тому, що в них міститься дуже багато глюкози. Це зовсім не те, про що мріє людина, що сидить на дієті, адже тоді всі його старання і муки підуть нанівець. Глюкоза дуже швидко привнесе в організм калорії, від яких хочеться скоріше позбутися. Так що про грушах краще забути.
Те ж саме можна сказати про виноград і кавуні. Чистий глюкоза - калорійна, дуже легко засвоюються і аж ніяк не сприяє схудненню. Про бананах і говорити нічого. Вони настільки калорійні, що їх споживання потрібно обмежувати навіть у звичайні дні, не кажучи вже про тих, які присвячені дієті. Так що краще обмежитися кислими яблуками, цитрусовими і ківі.
Смак такого салату може здатися трохи кислуватим. Кислоту можна нейтралізувати однієї розкришене таблеткою цукрозамінника. І ще один нюанс: фрукти потрібно різати як можна дрібніше. Чим менше шматочки, тим краще вони перетравлюються. А значить, тим краще засвоюються такі необхідні організму вітаміни та мікроелементи. Є фруктовий салат можна без обмежень. Пити - несолодкий чай і мінеральну воду. А вранці можна собі дозволити чашечку кави.
Морквяна дієта
Натерти в тарілку з допомогою терки свіжу червону моркву, додати в неї сік вичавленого лимона, ложку меду і який-небудь фрукт (на вибір) - вживайте те, що вийшло, замість сніданку, обіду і вечері, і так - цілих три дні-на четвертий день можна додати трохи смаженої картоплі та шматок хліба-на п'ятий день - можна перейти на звичайний для Вас раціон харчування.
Ягідна дієта
Літо по праву вважається ягідним сезоном. Потрібно використовувати цей час з максимальною для себе користю і активно купувати полуницю, малину, смородину, чорницю. Але спочатку про те, як не можна худнути на ягодах. Не треба сідати на тривалу дієту, що складається тільки з ягід. Виходить занадто незбалансоване харчування, позбавлене білків і жирів. Зате для розвантажувальних днів ягоди просто незамінні.
Полуниця:
Під час розвантажувального дня можна з'їсти до півтора кг цієї ароматної ягоди. Прийом їжі розподілити на п'ять разів, останній раз їсти дозволяється за чотири години до сну. За один раз можна з'їдати 300 г полуниці. Пити ж покладається тільки мінеральну воду і зелений чай, зрозуміло, без цукру.
За день людина отримує близько 750-800 ккал, майже всі необхідні мінерали і дуже багато вітаміну С. Крім того, в полуниці міститься достатньо клітковини, стимулює перистальтику кишечника. Його нормальна робота дуже добре позначається на стані шкіри - та стає більш чистою, більш пружною, на щоках з'являється рум'янець. Полуничний розвантажувальний день особливо рекомендується тим, у кого є проблеми з травленням і шкірою. Зверніть увагу на те, що людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю, полуницею краще не зловживати. Адже ця ягода досить агресивно впливає на слизову шлунка і може викликати загострення захворювання. Те ж саме можна сказати і про більш кислі брусницю та журавлину. Їх на голодний шлунок їсти не рекомендується. До того ж, все кисле викликає почуття голоду, тому пережити брусничну або журавлинну "розвантаження" під силу тільки дуже вольовим людям.
Чорниця:
Не обов'язково влаштовувати собі розвантажувальні дні тільки на "голої" чорниці. Відносно цієї ягоди такий варіант не є оптимальним. Краще сісти на дієту, яка розрахована на три дні. Протягом цього часу можна їсти чорницю та кисломолочні продукти низької жирності, обрані за смаком. У день дозволяється з'їдати 700-800г чорниці та випивати літр кефіру. Якщо мова йде про йогурт, то його маса повинна обмежуватися 300 г. Сир теж можна включати в дієту, але він повинен бути знежиреним, і його можна з'їсти 300 г за день. Сир можна комбінувати з йогуртом, тільки в цьому випадку масова частка компонентів повинна бути розділена навпіл. Тобто за день з чорницею з'їдається 150 г йогурту і 150 г сиру. Або випивається півлітра кефіру і з'їдається 150 г сиру. Тим, хто погано переносить відчуття голоду, можна включити в раціон сметану 10% жирності. Дозволено з'їдати одну чайну ложку сметани 3 рази на день.
Чорниця є дуже цінним продуктом, її слід використовувати якомога активніше. За три дні Ви зможете позбутися 1-2,5 кг, залежно від початкової ваги. За умови розумного харчування це може стати хорошим початком курсу зниження ваги. Крім того, чорниця підтримає Ваш зір і наситить організм корисними вітамінами. Як не дивно, чорничні розвантажувальні дні дотримуватися досить складно. Справа в тому, що ягода має виражену сахаропонижающим дією, тобто знижує концентрацію глюкози в крові. Організм намагається заповнити втрату цукру, активізуючи центр голоду. Ось так пояснюється парадоксальне дію чорниці її з'їсти можна дуже багато, а насичення так і не відчути.
І ще одна хитрість. Кожний прийом їжі обов'язково повинен бути комплексним. Тобто не можна спочатку з'їсти покладену порцію ягід, а через годину випити склянку кефіру. Їсти потрібно всі разом - і чорницю, і кефір. Це допоможе підтримувати рівень цукру на одному і тому ж рівні. Тому ця дієта ефективна.
Зверніть увагу, що 100г полуниці містять - 41 ккал, чорниці - 30 ккал
Один-два дні на тиждень на ягодах - і за місяць Ви втратите до 3-х кг.
Нижче представлена калорійність деяких овочів і фруктів (калорії дані на 100г):
Баклажан (сирий) - 15к
Буряк (сира) - 25к
Буряк (варена) - 50к
Морква (сира) - 25к
Цвітна капуста (сира) - 18к
Корінь селери (сирої) - 15к
Селера, стеблової - 11К
Огірок свіжий - 11К
Огірок солоний - 8к
Салат - 18к
Лук (сирий) - 22к
Капуста (сира) - 18к
Перець солодкий - 36К
Лук-порей - 18к
Помідори - 18к
Томатний сік - 22к
Цукіні (сирі) - 11к
Гриби (сирі) - 8к
Брокколі (сира) - 18к
Редис - 7к
Картопля (сирої) - 90к
Фрукти:
Яблука - 40к
Абрикоси - 40к
Виноград - 54к
Лимон - 15к
Апельсини - 33К
Грейпфрукт - 22к
Груші - 40к
Персики - 36К
Найцікавіші новини