Вода

Вода є важливою частиною харчового раціону, вона забезпечує перебіг обмінних реакцій, травлення, теплорегуляцию, виведення з сечею продуктів обміну речовин і т. Д. Вода становить майже 2/3 маси тіла людини. Втрата організмом більше 10% води може призвести до загибелі. Середня потреба людини у воді - 2,5 л на добу. Людина отримує 1-1,5 л води у вигляді вільної рідини (суп, напої та ін.), 1,1-1,5 л - з харчових продуктів і приблизно 0,3-0,4 л утворюється в організмі в результаті обміну речовин.

При надмірному вживанні води створюється підвищене навантаження на серце, кровоносні судини і нирки, з організму вимиваються мінеральні речовини і вітаміни. При обмеженні надходження води стимулюється розпад жирів, збільшується концентрація сечі, зменшується виділення з крові продуктів обміну речовин. Натрію хлорид сприяє затримці води в організмі, солі калію і кальцію мають сечогінну дію. Кількість рідини зменшують (спільно з обмеженням натрію хлориду) при захворюваннях серцево-судинної системи, особливо з набряками, при ожирінні, хворобах нирок з порушенням видільної функції.

Наші статті по темі:

1. Сіль
2. Регуляція обміну кальцію і фосфору
3. Внутрішньовенні інфузії при дефіциті об'єму позаклітинної рідини
4. Стан патологічного зниження овнж і ОЦК
5. Патологічні зміни обсягів позаклітинної рідини і циркулюючої крові
6. Продукти мінеральних джерел у внекурортіом лікуванні
7. Лікувальне харчування при сечокам'яній хворобі
8. Лікувальне харчування при гострому нефриті
9. Лікувальне харчування при хронічній недостатності кровообігу
10. Лікувальне харчування при гіпертонічній хворобі
11. Без солі дієта
12. Що таке обмін речовин
13. Мінеральні речовини
14. Живильні речовини
15. Яка буває мінеральна вода?
16. Критерії мінеральних вод
17. Які лікувальні властивості талої води?
18. Навіщо потрібна срібна вода?
19. Чи правда, що регулярне пиття дистильованої води нормалізує сольовий баланс організму?
20. Вода і вага
21. Харчування дітей
22. Яка кількість рідини може вживати вагітна?