Головним резервуаром кальцію і фосфору в організмі є кістки. Відповідна концентрація цих речовин в сироватці крові - умова правильної структури кісток.
В організм дитини кальцій і фосфор надходять з молоком, м'ясом. Головні регулятори обміну кальцію і фосфору в організмі: вітамін D, паратгормон і кальцитонін.
Вітамін D рослинного походження називається ергокальциферолом, або вітаміном D2, вітамін D тваринного походження - холекальциферол, або вітаміном D3. Вітамін D3 у великих кількостях міститься в риб'ячому жирі, а також утворюється в шкірі людини під впливом ультрафіолетових сонячних променів.
Активність вітаміну D3 строго визначена. Вітамін A + D3 застосовується для профілактики рахіту в перші 3 місяці життя. З 4-5 місяців, коли дитина отримує вітамін А з їжею, застосовується вітамін D без добав¬кі вітаміну А. Дія вітаміну Di і D3 в організмі людини однаково.
Прийнятий внутрішньо або утворений в шкірі вітамін D є неактивним. Він піддається хімічним змінам в печінці, а потім у нирках. В результаті перетворень в печінці утворюється 25-гідрокси-вітамін D3, а в нирках - кальцитріол (1,25-ді-гідро-вітамін D3, або 1,25-дігідроксіхолекальціферол). Цей метаболіт збільшує всмоктування кальцію в травному тракті і доставку кальцію і фосфору до кісток. Особливо багато його утворюється в нирках, якщо дієта бідна кальцієм, що дозволяє максимально отримати кальцій з їжі.
Потреба у вітаміні D, кальцію і фосфору найбільша в періоди найбільш інтенсивного зростання.
Нестача цих речовин в організмі, що росте призводить до рахіту.
Паратгормон - це пептидний гормон, що виділяється в кров паращитовидних залозами. Стимулює його виділення зниження рівня кальцію в сироватці крові, високий же рівень кальцію гальмує утворення паратгормону. Паратгормон сприяє підвищенню вмісту кальцію і зниження - фосфору в сироватці крові. Кальцій вимивається в кров з кісток, а також збільшується його всмоктування в травному тракті, а фосфор видаляється з організму з сечею. Паратгормон необхідний для утворення активної форми вітаміну D в нирках.
Кальцитонин - пептидний гормон щитовидної залози. Збільшення рівня кальцію в сироватці крові сприяє його виробленні.
На противагу паратгормону він викликає накопичення кальцію в кістках і знижує його рівень в сироватці крові, зменшуючи утворення активної форми вітаміну D в нирках. Збільшує виділення фосфору з сечею і знижує його рівень в сироватці крові.
Найцікавіші новини