На щастя, ця недуга зустрічається не дуже часто. У маленьких дітей він може виникнути при тривалому годуванні соєвими сумішами або соєвим молоком. Дорослим непереносимість сої може принести ще більше проблем, ніж дітям. І справа тут ось в чому. Далеко не всі люблять і їдять страви із сої. Але зате соя входить до складу багатьох (самих різних!) Харчових продуктів. При цьому на упаковці часто просто-напросто вказується: «У складі продукту є рослинний білок». І все, ніяких розпізнавальних знаків. Якщо хвора людина з'їсть такий продукт, то, швидше за все, йому доведеться дуже зле. Теоретично кожен покупець має право зателефонувати виробнику і дізнатися, що саме входить в випускається їм харчовий продукт. Але на практиці ... навряд чи можна уявити собі покупця, в магазині списує з етикетки продукту реквізити фабрики і потім дзвонить туди по міжміському телефону.
Рада тут можна дати один: не купувати продуктів, що містять незрозумілий «рослинний білок». Під цією назвою може ховатися все, що завгодно, у тому числі і соя. У переважній більшості випадків саме вона це і буває.
Зрозуміло, всім хворим категорично забороняється їсти: соєві боби, соєві паростки, соєві олію, борошно, соус і т. Д. Крім того, може бути небезпечним вживання маргарину, кукурудзяного хліба (так як він випікається з додаванням сої), готового морозива і готової випічки, м'ясних напівфабрикатів, в тому числі пельменів і котлет (уважно вивчайте склад продукту на етикетці!). Варто також пам'ятати, що соя нерідко додається в цукерки, в карамель, в приправи до м'ясних і рибних страв, в заправки для салату.
