Яйця

Яйця є цінним джерелом білків і жирів. Вони багаті кальцієм, фосфором і залізом, містять вітаміни А, D, B1, B2, В6 і PP. Жовток містить надлишок холестерину, тому споживання в їжу яєць має контролюватися.

Діти можуть з'їдати 5, а дорослі - 3-4 яйця в тиждень. При підвищеному вмісті холестерину в крові в їжу замість повноцінних яєць слід додавати тільки білок - наприклад, у вигляді піни.

Наші статті по темі:

1. М'ясо і риба в дитячому раціоні
2. Протеінотерапію
3. Харчові джерела макроелементів
4. Висівки харчові
5. Метагонімоз
6. Лікувальне харчування при атеросклерозі
7. Кількісні методи дослідження
8. Методи дослідження інших матеріалів на гельмінти
9. Продукти, рекомендовані до вживання
10. Дієта зі зміною кількості білків
11. Дієта майо
12. Яєчна дієта
13. Продукти з великим вмістом холестерину
14. Властивості жирів
15. Меню: яйця, фаршировані оливковою соусом
16. Меню: яйця, фаршировані томатом і анчоусами
17. Меню: яйця, фаршировані зеленню
18. Меню: смажені перепелині яйця
19. Орієнтовна дієта: перший тиждень
20. Яка потреба вагітної жінки в жирній їжі?
21. Як визначити щоденну потребу матері і дитини в білку?
22. Дієти при непереносимості курки і яєць