Кобальт є дуже важливим мікроелементом. При достатньому його вмісті в організмі людини забезпечується нормальна робота підшлункової залози і утворення червоних кров'яних тілець. Дефіцит цього мікроелемента може обумовити зниження апетиту, порушення функцій центральної нервової системи, недокрів'я і навіть рак крові. У той же час, при достатньому вмісті в крові людини, кобальт благотворно впливає на життєдіяльність організму. Завдяки цьому елементу, пригнічується дихання клітин злоякісних пухлин і зупиняється їх розмноження. Крім того, кобальт сприяє інтенсифікації протимікробних властивостей пеніциліну в 2-4 рази.
Високим вмістом кобальту відрізняється яловичина, виноград, редис, салат, шпинат, свіжий огірок, чорна смородина, журавлина, ріпчаста цибуля, яловича і теляча печінка, яйця, молоко.
