Якщо в якості столових вод використовують мінеральні води, то вибирають ті, в яких рівень мінералізації невисокий, до 4-4,5 г / л (гідрокарбонатні води - близько 6 г / л). Застосування високомінералізованих вод може призвести до небажаних результатів.
Слід мати на увазі, що деякі мінеральні води можна використовувати тільки для лікування, в дозах, які призначить лікар. Наприклад, одноразова доза унікальної мінеральної води «Лугела» складає всього 1 столову або навіть чайну ложку.
Купуючи мінеральну воду до обіду, слід звернути увагу на етикетку. На ній зазвичай вказуються склад, властивості даної мінеральної води та рекомендації щодо застосування.
Нижче коротко описані мінеральні води, які можна використовувати як столові напої - адже вони не тільки приємні на смак, але і дуже корисні.
«Алма-Атинська» - Хлоридно-сульфатна, натрієва мінеральна вода. Рекомендується при хворобах шлунку і печінки. Можна використовувати її і як їдальню. Її джерело розташоване на березі річки Або, в 165 км від Алма-Ати.
«Арзні» - Лікувальна та столова вуглекисла хлоридная гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода. Має приємний, трохи кислуватий смак. Її джерело розташоване на курорті Арзні, в ущелині річки Раздан, в 24 км від Єревану.
«Аршан» - Вуглекисла карбонатно-сульфатна кальцієво-магнієва вода середньої мінералізації. Джерело розташоване на території курорту Аршан.
«Ачалуки» - Гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода невеликої мінералізації з підвищеним вмістом сульфатів. Джерело знаходиться в селі Середні Ачалуки, в 45 км від Грозного. Цей столовий напій приємний на смак і добре втамовує спрагу.
«Бадамлінская» - Вуглекисла гідрокарбонатна натрієво-кальцієва мінеральна вода малої мінералізації. Її джерело знаходиться в 2 км від села Бадамли. Ця вода чудово освіжає, добре втамовує спрагу, ідеально підійде до обіду.
Боржомі - Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва лужна мінеральна вода. Вона всесвітньо відома, дуже приємна на смак, відмінно втамовує спрагу. Її джерело знаходиться в Грузії на території курорту Боржомі.
«Буковинська» - Залозиста сульфатна кальцієва вода малої мінералізації. Відома в західних областях України як гарний лікувальний засіб при різних захворюваннях. Її можна використовувати і як прекрасне доповнення до обіду.
«Буркут» - Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна кальцієво-натрієва мінеральна вода. Дуже приємна на смак. Джерело знаходиться в ущелині річки Штіфулец, в Іваново-Франківської області.
«Дарасун» - Вуглекисла залозиста гідрокарбонатно-кальцієво-магнієва вода з великим вмістом вільної вуглекислоти. Її джерело знаходиться на території одного з найстаріших курортів Сибіру - Дарасун в Кримському районі Читинської області. У перекладі «дарасун» означає «червона вода». За своїм складом вона близька до Кисловодськом нарзану, але відрізняється від нього майже повною відсутністю сульфатів і меншою мінералізацією. Ця мінеральна вода широко відома в Забайкаллі як прекрасно освіжаюча столова вода. Її можна використовувати і в лікувальних цілях.
«Джермук» - Вуглекисла гідрокарбонатна сульфатно-натрієва мінеральна вода. Гаряче джерело знаходиться на території високогірного курорту Джермук, в 175 км від Єревану. Ця вода є досить близьким аналогом відомих вод чехословацького курорту Карлові Вари, але відрізняється меншою мінералізацією і великим вмістом кальцію. За складом вона близька до вод «Славяновская» і «Смирновська». Має лікувальні властивості, але її можна використовувати і як столову мінеральну.
Єсентуки - Загальна назва групи лікувальних і столових мінеральних вод. Нумерація вод здійснюється відповідно джерелами походження, які знаходяться в Ставропольському краї на курорті Єсентуки.
Єсентуки № 20 - Столова мінеральна вода, відноситься до типу маломінералізованих сульфатних гідрокарбонатних кальцієво-магнієвих вод. На смак вона гірко-солона, з кислуватим присмаком вуглекислоти.
«Іжевська» - Сульфатно-хлоридно-натрієво-магнієва мінеральна вода. Її можна використовувати і для лікування, і як столову воду. Її джерело знаходиться в 2 км від курорту Іжевські Мінеральні Води в селі Іжевка в Татарстані.
«Кармадон» - Хлоридно-натрієва термальна мінеральна вода з підвищеним вмістом гідрокарбонатів.
Відноситься до лікувальних вод, але часто використовується і як столова вода. Джерело цієї мінеральної води знаходиться в 35 км від Орджонікідзе.
«Київська» - Столова мінеральна вода гідрокарбонатно-кальцієво-магнієвого типу. Випускається експериментальним заводом безалкогольних напоїв, де була введена обробка води за допомогою іонатора іонами срібла (0,2 мг / л).
«Кишинівська» - Маломинерализованная сульфатно-гидрокарбонатная-магниево-натриево-кальциевая мінеральна вода. Цей напій чудово підійде для обіду, він добре освіжає і втамовує спрагу.
«Країнка» - Сульфатно-кальцієва мінеральна вода з підвищеним вмістом магнію. Своїми лікувальними властивостями ця вода відома з минулого століття, проте сьогодні часто використовується і як їдальня.
«Куяльник» - Хлоридно-гідрокарбонатна натрієва вода, надходить з джерела, що знаходиться на курорті Куяльник в Одесі. Ця вода з успіхом застосовується при лікуванні різних захворювань, а також має приємний смак, добре втамовує спрагу.
«Миргородська» - Хлоридна натрієва вода малої мінералізації. Володіє цінними лікувальними властивостями. Ця вода чудово втамовує спрагу і приємна на смак, тому її можна подати до столу.
Нарзан - Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна кальцієво-магнієва вода. Вона завоювала світову славу, є відмінною їдальнею освіжаючою водою. Дуже добре втамовує спрагу і сприяє гарному апетиту, високо цінують її і за лікувальні якості. Джерела цієї мінеральної води знаходяться в Кисловодську.
«Оболонська» - Хлоридно-гідрокарбонатна натрієво-магнієва лікувальна столова вода. Ця вода розливається в Києві на пивоварному заводі «Оболонь». Вона не тільки приємна на смак, але і чудово освіжає, тому її можна подати до столу в спекотний літній день.
«Полюстровская» - Залозиста слабомінералізована вода, відома з 1718 р Завдяки високому вмісту заліза вона застосовується при недокрів'ї, занепаді сил. Прийом цієї води сприяє збільшенню гемоглобіну крові. Її можна використовувати і як столову воду, так як вона чудово втамовує спрагу. Джерело цієї води знаходиться поблизу Санкт-Петербурга.
«Саїрме» - Вуглекисла залозиста гідрокарбонатна натрієво-кальцієва лікувальна мінеральна вода. Цей напій завдяки своїм лікувальним властивостям застосовується при лікуванні різних захворювань, наприклад його рекомендується приймати при ожирінні. Крім того, ця вода дуже приємна на смак, тому її можна подати до столу. Джерело знаходиться в Грузії, на території курорту Саїрме.
«Свалява» - Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода, з біологічно активних компонентів, містить бор. Ця вода стала популярною дуже давно. Ще з 1800 р «Свалява» експортувалася до Відня і Парижа як вишуканість столова вода. Її джерело знаходиться на правому березі річки Латориця в селі Свалява Закарпатської області.
«Славяновская» - Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна натрієво-кальцієва вода невисокою мінералізації. Температура її при виході на поверхню 38-39 ° С.
«Смирновська» за хімічним складом і мінералізації близька до води Славяновская джерела. Відрізняється від неї більш високою температурою (55 ° С) і більш високим вмістом природної вуглекислоти. Ту і іншу мінеральну воду можна використовувати як лікувальний засіб.
«Харківська» - Назва, під якою випускається два види мінеральної води з джерел біля Харкова.
«Харківська № 1» - Гідрокарбонатна кальцієво-натрієва слабомінералізована вода. Її лікувальні властивості можна використовувати при порушенні обміну речовин і при інших захворюваннях, а також як чудову столову воду.
«Харківська № 2» - Сульфатно-гідрокарбонатна кальцієво-натрієво-магнієва слабомінералізована вода. Вона володіє оригінальним смаком, чудово освіжає, вгамовує спрагу і підійде після гарячих страв.
«Херсонська» - Залозиста слабомінералізована хлоридно-сульфатно-гідрокарбонатна натрієво-кальцієво-магнієва вода.
В основному ця вода є їдальні: вона дуже приємна на смак і добре втамовує спрагу. Крім того, можна використовувати цю железистую воду при різних формах недокрів'я і загальному занепаді сил.
Найцікавіші новини