Зовнішній вигляд Однорічна трав'яниста рослина з сімейства хрестоцвітних, висотою 40-50 см. Стебло прямостояче, гіллясте, голий. Листки чергові, ліровидне або лировидно-перістонадрезние, черешкові. Квітки великі, лимонно-жовті, зібрані в щитковидні кисть. Плоди - тонкі, лінійні, багатосім'яні стручки. Цвіте у червні. Розмножується насінням - шляхом посіву на глибину 3-4 см.
Місце зростання Зустрічається як бур'ян у посівах, по дорогах в чорноземної смузі європейської частини, на Кавказі, в Західному і Східному Сибіру, на Далекому Сході, у Середній Азії. Культивується в Білорусії, на Україні, в Поволжі, Казахстані, Киргизії, на Північному Кавказі.
Цілющі властивості Використовують насіння, що містять глікозид сінегрін, 25-40% жирної олії, крохмаль. Знаходиться в ньому фермент мірозін активізується в теплій воді, сінегрін розпадається на бісульфат кальцію, ефірне гірчичне масло, що містить сірку і глюкозу, що викликає на шкірних покривах местнораздражающее, відволікаючу дію.
Застосування Відома приправа до різних страв - гірчиця - збуджує апетит, посилює виділення шлункового соку, надає антисептичну та протизапальну дію
Гірчичники, приготовані з знежирених насіння, застосовують як місцевого дратівної і відволікаючого кошти при різних простудних захворюваннях, бронхітах, плевритах, невритах, радикуліті, ревматизмі. Замість гірчичників можна використовувати гірчичні ванни (2 столові ложки гірчичного порошку на відро води). Вони поглиблюють подих, збуджують кровообіг, покращують відхаркування мокротиння. Гірчичний спирт застосовують для розтирань при ревматизмі, щоб викликати приплив крові до ураженої ділянки. Іноді гірчицю використовують для підвищення апетиту і поліпшення травлення, а також при запорах. Протипоказана при туберкульозі легенів і запаленні нирок.
У народній медицині гірчицю використовують в основному як відволікаючий і подразнюючу засіб при застуді і ревматичних болях.
Найцікавіші новини