Аскорбінова кислота необхідна для всмоктування заліза в кишечнику і включення його в гемоглобін, що несе кисень. Вітамін С в організмі людини не синтезується і не накопичується, тому необхідний його щод-невной прийом в дозі 100-150мг. Нестача вітаміну - це швидка стомлені-емость, зниження стійкості організму проти інфекцій, слабкість, запаморочення, невизначені болі в області серця та ін.
Вітамін С міститься у великій кількості в плодах шипшини, обле-Пихи, чорній смородині, горобині звичайної, лимоні, апельсині, родзинках.
Всі лікарські рослини містять аскорбінову кислоту, деякі з них здатні зберігати цей вітамін при тривалому зберігання, сушіння та навіть кип'ятінні - наприклад, листя кропиви, листя чорної смородини.
У них вітаміну С навіть більше, ніж в ягодах.
Найцікавіші новини