Зелений салат
Салат очистити, вимити кожен аркуш окремо, віджати, нарізати, посолити і заправити лимонним соком, соняшниковою олією. За бажанням змішати з дрібно нарізаним крутим жовтком, прикрасити білком.
Салат 50 г, соняшникова олія 3 г, яйце 1 шт.
Зелений салат з редискою
Очищений салат нарізати, додати зелений лук і дрібно нарізану редиску. Посолити і полити олією і лимонним соком. Можна додати майонез або сметану.
Салат 50 г, зелена цибуля 1-2 шт., Редис 100 м
Салат зі свіжої капусти та яблук
Білі міцні листи капусти дрібно нашаткувати або натерти на тертці, скропити лимонним соком. Потім змішати з натертим яблуком, заправити цукром і сметаною. Можна додати терту сиру моркву.
Капуста 100 г, яблуко 1 шт., Сік лимона # 189- ч. Ложки, цукор, сметана.
Збірний салат
Дрібно нарізати солодкий перець, додати нарізані шматочками помідори і огірки, трохи зеленої цибулі. Посолити, розмішати і прикрасити дрібно нарізаною петрушкою. Полити олією.
Солодкий перець 50 г, помідори 50 г.
Салат зі свіжих овочів
Очищений варену картоплю, огірки і помідори нарізати дрібними шматочками. Додати нарізану зелену цибулю, зелений салат і шпинат, посолити і розмішати. Приправити сметаною або майонезом. Прикрасити нарізаним крутим білком яйця.
Картопля 30 г, огірки 30 г, помідори 30 г, яйце (білок) # 188- шт.
Вінегрет зимовий
Буряк і картоплю зварити на пару. Готові овочі нарізати кубиками, додати нарізані на кубики солоні огірки, яблука і дрібно нарізану квашену капусту. Додати зелену цибулю і дрібно натерту моркву. Овочі розмішати, посолити і заправити соняшниковою олією.
Буряк 15 г, картопля 40 г, солоні огірки 20 г, яблука 20 г, квашена капуста 20 г, зелена цибуля 5 г, морква 10 р
Літній салат
Зварити і дрібно нарізати картоплю, стручкову квасолю, цвітну капусту і моркву. Змішати, посолити, полити лимонним або томатним соком, заправити соняшниковою олією. Додати дрібно нарізану зелену цибулю і свіжі огірки. Салат буде ще смачніше і ефектніше, якщо прикрасити його майонезом з додаванням крутих жовтків.
Картопля 30 г, стручкова квасоля 15 г, цвітна капуста 15 г, морква 10 р
Російський салат
Картопля, селера і моркву зварити і нарізати дрібними кубиками. Солоні огірки і шинку нарізати на дрібні шматочки. Додати до овочів зелений горошок і цибулю, круте дрібно нарізане яйце. Все розмішати і залити майонезом. Прикрасити маслинами, нарізаними дрібними шматочками.
Картопля 30 г, селера 10 г, морква 10 г, солоні огірки 10 г, шинка 20 г, яйце # 188- шт.
Салат «Грибок»
Варені картоплю і моркву, а також солоні огірки нашаткувати дрібно, додати зелений горошок, зелена цибуля і яйце, заправити майонезом. Укласти гіркою, зверху прикрасити грибком з яйця, моркви і зелені.
Картопля 50 г, морква 30 г, солоні огірки 50 г, зелений горошок 30 г, зелена цибуля 20 г, яйце 1 шт.
Салат з буряка
Відварну буряк і очищені яблука натерти на крупній тертці, подрібнити ядра волоських горіхів. Все перемішати і заправити майонезом. Посипати зеленню петрушки і кропом.
Буряк 1 шт., Яблуко 1 шт., Горіхи 4 шт., Майонез 2 ст. ложки, сіль.
Найцікавіші новини