Неорганічні сполуки азотистої і азотної кислоти застосовуються для виробництва азотних і комплексних мінеральних добрив. Це аміачні добрива, в яких практично весь азот знаходиться у вигляді вільного аміаку: рідкий аміак, аміачна вода-амонійні солі, що містять азот в амонійній формі: сульфат амонію, хлорид амонію, моноаммоній фосфат, діаммоній фосфат- нітратні (селітри), що містять азот в вигляді нітратов- аміачно-нітратние- амідні (сечовина). Нітрит натрію використовується в медицині як судинорозширювальний ліки, а також як речовина для консервування м'яса. Органічні сполуки застосовуються у виробництві вибухових речовин і як лікарські препарати, що розширюють вінцеві артерії серця, наприклад нітрогліцерин. Крім дії на судинну систему ці сполуки окислюють гемоглобін до метгемоглобіну. Особливо чутливі до впливу їх діти, у яких отруєння можуть наступити навіть після вживання ковбаси, овочів або зелені (наприклад, шпинату), вирощених на надмірно удобрених грунтах або отруєних містить нітрати питною водою.
Який механізм отруєння нітратами і нітритами?
З'єднання, що потрапили в організм оральним шляхом, викликають шлунково-кишкові розлади (нудота, блювота, біль у животі, діарея). Крім того, ці сполуки, незалежно від шляху потрапляння в організм людини, впливають на судинну систему: спочатку з'являється почервоніння обличчя, головний біль і запаморочення, знижується артеріальний тиск, частішає пульс, пізніше настає метгемоглобінемія (брудно-сіра гіпоксія).
Перша допомога - дати хворому водний розчин активованого вугілля, спровокувати блювоту, дати глауберову сіль (30 г). У разі настання гіпоксії обов'язкове лікарська допомога.
Найцікавіші новини