1 велика цибулина
2 моркви середніх розмірів
2 стебла селери
1 корінь петрушки
шкірка 1 яблука
ніжки 7-8 грибів
1 стебло цибулі-порею
2 стебла пастернаку
Поставте на вогонь 5-6-літрову каструлю, заповнену на 3/4 водою. Коли вода закипить, опустіть в неї нарізану часточками цибулину, а також кубики моркви і селери. Додайте всі інші інгредієнти і, коли вода знову закипить, зменшіть вогонь до слабкого і варіть бульйон 40 хвилин, після чого всі овочі з нього видаліть, а саму рідину процідити.
Найцікавіші новини