Приготування: У каструльку налити 50 мл кип'яченої води і розмочити 2 скибочки хліба. Часник очистити і пропустити через прес. З лимона натерти цедру. З м'якоті вичавити сік, додати часник, горіхи, 4 столові ложки рослинної олії, хлібну масу, змішати, посолити поперчити. Скибочки хліба розмочити в кип'яченій воді. Лук очистити і нарізати дрібними кубиками. Змішати яйце, м'ясо, нарізану цибулю, лимонну цедру, віджатий хліб, сіль, чорний і червоний перець. Вимісити фарш. Зліпити 8 фрикадельок і смажити 10 хвилин в маслі. На дерев'яні шпажки (тонкі, але міцні палички) нанизати по 2 фрикадельки і покласти у форму, залити їх соусом і запікати в духовці 10 хвилин при 150 ° С. Посипати нарізаною петрушкою. Подавати зі смаженою картоплею.
Разом: 100 г - 42 у.о.
Найцікавіші новини