500 г м'яса
400 г щавлю
1 корінь селери
2 стебла зеленої цибулі
2 столові ложки олії
2 столові ложки борошна
3 столові ложки сметани
3 яйця круто
зелень петрушки
сіль
Варіть щавель 10 хвилин, потім протріть його через сито, перемішайте з обсмаженими в маслі з борошном корінням і цибулею, залийте м'ясним бульйоном, посоліть і варіть 20 хвилин. Подавайте на стіл зі сметаною, крутим яйцем і рубаною зеленню петрушки.
Найцікавіші новини